上腹痛到背又一直吐,胰臟炎要先排除
急性胰臟炎就是胰臟突然發炎。最常見的原因是膽結石與長期大量飲酒。病人常說是上腹部很深、很持續的痛,甚至痛到後背,還會噁心、嘔吐。多數人是輕症,住院補充水分、止痛與觀察後會慢慢好轉;但大約五分之一可能出現胰臟壞死或器官衰竭,這時就是可能危及生命的重症。1,2
我在門診、急診及病房都看過不少這樣的病人,一開始以為只是「胃痛」,想說忍一忍就好,結果痛到冒冷汗、吐到不行才來。急性胰臟炎早期不一定看得出來會不會變嚴重,所以只要懷疑度高,通常就不是回家吃胃藥而已,而是需要住院觀察與治療。
急性胰臟炎和慢性胰臟炎不一樣
胰臟位在上腹部、胃的後方,平常會分泌消化酵素,也和血糖調節有關。正常情況下,消化酵素到腸道才會開始作用;胰臟炎時,這些酵素在胰臟裡就提早被活化,像是在胰臟裡「自己先開工」,因此造成發炎、腫脹與疼痛。

急性胰臟炎通常是一次突然發作的發炎,多數人在治療後會恢復;慢性胰臟炎則是反覆或長期發炎,胰臟慢慢纖維化、功能變差,最常見的原因是長期飲酒。3這篇主要談比較急、也比較需要立即判斷的急性胰臟炎;慢性胰臟炎後面會再簡單說明。
為什麼會胰臟炎?膽結石和長期喝酒最常見
遇到疑似急性胰臟炎,我通常會先問兩件事:以前有沒有膽結石?平常喝酒的量大不大?因為這兩個原因合起來占了大部分病例。1,2
膽結石(膽源性)
膽結石如果掉到膽管,卡在膽管和胰管交會的出口,胰液排不出去,就可能引發胰臟炎。
長期大量飲酒
長期大量飲酒會傷害胰臟,是急性胰臟炎的重要原因,也常和慢性胰臟炎有關。
三酸甘油酯過高
三酸甘油酯如果高到一定程度,也可能讓胰臟發炎;這類病人常需要把血脂一起控制好。
其他原因
少數情況和藥物、做完膽胰管內視鏡(ERCP)有關;也有一些人檢查後仍找不到明確原因。

胰臟炎會怎麼痛?常是上腹痛到背後
急性胰臟炎常見的痛,是上腹部持續、劇烈的疼痛。很多病人會形容痛從上腹「鑽到」後背,還合併噁心、嘔吐,吃東西之後更不舒服。這種痛通常不是幾分鐘就過去,而是好幾個小時都不退。1,3

因為痛的位置也在上腹部,胰臟炎很容易被誤認為「胃痛」或消化不良;差別在於胰臟炎通常痛得更深、更持續,常延伸到背部,也常吐得很明顯。
醫師怎麼判斷是不是胰臟炎?
醫師不會只靠一句「痛到背」就下診斷。急性胰臟炎通常會看三件事:疼痛型態像不像、抽血胰臟酵素(脂肪酶 lipase 或澱粉酶 amylase)是否超過正常上限三倍,以及影像上有沒有胰臟發炎。三項裡符合兩項,通常就可以診斷。1,2
所以不是每個人一開始都需要做電腦斷層。很多時候,症狀加上抽血就能判斷;如果診斷不清楚,或擔心胰臟壞死等併發症,才會進一步安排腹部電腦斷層或核磁共振檢查。因為膽結石是常見原因,醫師也常會安排腹部超音波,看膽囊和膽管有沒有問題。
胰臟炎怎麼治療?膽結石造成的,後續要處理膽囊
急性胰臟炎目前沒有一顆「吃了就好」的特效藥。治療重點是住院觀察、補充水分與止痛。過去常聽到「胰臟炎要禁食很久」,但現在較新的做法是:病況允許時,不會讓病人餓太久,會在醫師評估下盡早恢復進食。多數輕症會在幾天內改善;如果變成重症,可能需要加護病房照護,甚至透過影像、內視鏡或手術處理胰臟壞死等併發症。1,2
如果是膽結石引起的膽源性胰臟炎,後續就不能只看這次有沒有好。恢復後通常會建議討論膽囊切除,目的是降低再次發作的風險;若是輕症,常會討論在這次住院期間或恢復後短期內處理,若病情較複雜,手術時機會由醫療團隊評估。如果同時有膽管結石或膽管炎,可能還需要先做膽胰管內視鏡(ERCP)把膽管裡的結石取出。1,2
恢復後更重要的是:找原因,避免再發作
如果胰臟反覆發炎,就可能慢慢變成慢性胰臟炎。這時胰臟逐漸纖維化、功能下降,可能出現反覆上腹痛、脂肪便、消化吸收變差;時間久了,也可能因為胰島功能受損而出現糖尿病。慢性胰臟炎最常見的原因是長期飲酒,少數是自體免疫的疾病所引起。3
急性胰臟炎好了之後,不是「出院就沒事」。後續最重要的是把原因找出來,盡量降低下一次發作的機會:
- 如果是膽結石造成的胰臟炎,請和醫師討論是否需要切除膽囊。
- 如果和酒精有關,關鍵是一定要戒酒。
- 如果三酸甘油酯偏高,則需要透過飲食、運動與必要時的藥物控制。
- 出院後依醫師建議追蹤,確認膽道、血脂與其他可能原因是否已處理。
醫師的話
胰臟炎最怕的,就是被當成一般胃痛忍過去。它的痛通常又急又深,常常會鑽到背後,跟平常胃脹、消化不良不太一樣。只要痛到這種程度,又一直嘔吐,請盡快就醫。
另一件我常叮嚀的是:這次治好很重要,但找到原因、把原因處理好更重要。膽結石造成的,恢復後多半要討論膽囊處理;喝酒造成的,就要認真戒酒——這樣才比較不會一而再、再而三地發作。
門診常被問到的問題
參考資料
醫學文獻與臨床指引
- Párniczky A, Mikó A, Uc A, et al.; IAP/APA/EPC/IPC/JPS Working Group. "International Association of Pancreatology Revised Guidelines on Acute Pancreatitis 2025: Supported and Endorsed by the American Pancreatic Association, European Pancreatic Club, Indian Pancreas Club, and Japan Pancreas Society." Pancreatology. 2025;25(6):770–814.(2025 年國際急性胰臟炎修訂指引:涵蓋診斷、輸液、止痛、營養、感染性壞死性胰臟炎、併發症、出院標準、追蹤與預防復發)
https://doi.org/10.1016/j.pan.2025.04.020 - Tenner S, Vege SS, Sheth SG, et al. "American College of Gastroenterology Guidelines: Management of Acute Pancreatitis." American Journal of Gastroenterology. 2024;119(3):419–437.(美國胃腸科學會急性胰臟炎指引:診斷原則、約五分之一出現併發症、膽源性胰臟炎恢復後建議膽囊切除、合併膽管炎需 ERCP、支持性治療與早期進食)
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https://doi.org/10.1016/S0140-6736(20)31310-6
文獻資料來源:PubMed、期刊與臨床指引。本文提供一般衛教資訊,不能取代醫師診察。急性劇烈腹痛、持續嘔吐、發燒或黃疸,請直接就醫或掛急診。